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マンゴーパウダー 100g Dry Mango Powder アムチュール Amchur ドライ マンゴー 粉末 スパイス 香辛料 業務用
数量
750円（税込）
製造元スパイス専門店スパイスマーケット
賞味期限：730日
保存方法：高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
原材料名：マンゴー（別名：アムチュール,檬果,芒果）インド産
インドではチャトニーやアチャールに使われるほか、サブジに酸味を付けるために使われます。
未熟なマンゴーを乾燥させてパウダー状にしたもので、とても酸味が強いスパイスです。
【レシピ動画公開中】
商品パッケージについているQRコードを読み取ると、レシピ動画を見ることができます。調理方法や使用量について参考にしてみてください。
マンゴーパウダー 100g Dry Mango Powder アムチュール Amchur ドライ マンゴー 粉末 スパイス 香辛料 業務用
750円（税込）
商品説明
アムチュールパウダーは、未熟なマンゴーを乾燥させて作ったスパイスのことです。マンゴーを皮をむき、薄くスライスして日光で乾燥させ、細かく挽いて粉末状にします。
酸味があり、インド料理では、料理に酸味と酸っぱさを加えるために使用されます。カレーやチャツネ、マリネ、スパイスブレンドに酸味を加えるために使用され、フルーツサラダやドリンクに加えることもあります。
乳製品や肉製品を使用せずに料理に酸味を加えるために、ベジタリアンやビーガン料理にもよく使われます。
インド料理を中心に広く使われています。例えば、チャナマスタラ、チキンティッカマサラ、アローガビ、バーガーアーロンなどの料理に使われます。これらの料理に酸味や風味を加え、料理全体の味を調整するために使用されます。また、フルーツサラダやマンゴーラッシーなどのスイーツにも使用されることがあります。